LOGIN
CONT NOU ADAUGA ARTICOL
Articole > Alimentatie > Cum sa prepari cea mai simpla supa de galusti
data: 09 Februarie 2015
Alimentatie

Cum sa prepari cea mai simpla supa de galusti

Alimentatie
autor: Bebebucovina
0 MEMBRI
VOTAT DE

Pentru aceasta mancarica ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
2 copane de pui
2 cartofi
2 morcovi
1 ceapa
telina
sare ( dupa 1 an)

Galustele:
2 oua (pana la 1 an se pune doar galbenusul)
ulei de malsine (1/2 lingurita)
4-5 linguri de gris
un cubulet de unt


Cum se prepara:

Supa
1. Se curata cartofii si morcovii.
2. Se pune la fiert puiul iar alaturi se adauga cartofii, morcovii, telina si ceapa intreaga
3. Se lasa la fiert

Galustele
Se face o spuma din unt si oua si se adauga jumatate de lingurita de ulei de masline.
Se adauga cate putin gris amestecand mereu cu lingura pana se obtine o pasta care trebuie sa aiba consistenta smantanii groase.

Se da gust cu putina sare.

Dupa ce legumele s-au fiert bine, le poti scoate sa le pisezi sau le poti taia cat mai marunt, de la caz la caz. Apoi, cu o lingurita inmuiata in apa se ia din compozitia de galuste si se adauga in supa, in timp ce aceasta este pe foc. Galustele se ridica la suprafata atunci cand s-au fiert. Se adauga patrunjel tocat marunt pentru un plus de aroma.