LOGIN
CONT NOU ADAUGA ARTICOL
Articole > Retete bebe > Supa de galuste
data: 13 Septembrie 2013
Retete bebe

Supa de galuste

Retete bebe
autor: Bebebucovina
0 MEMBRI
VOTAT DE

Ingrediente:
Supa: 2 copanele de pui, 2 cartofi medii, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 telina mica, sare ( dupa varsta de 1 an)

Galustele: 2 oua ( pana la 1 an se pune doar galbenusul), ulei de masline, 4-5 linguri de griș, un cubulet de unt

Mod de preparare:
Se curata cartofii si morcovii de coaja. Se pune la fiert puiul împreuna cu cartofii si morcovii, telina si ceapa întreaga. Acestea se lasa sa fiarba, pana se înmoaie.
Galustele se prepara astfel: se bat spuma, untul cu ouale. Se adauga uleiul de masline (1/2 lingurita). Se adauga cate putin griș amestecand mereu cu lingura pana se obtine o pasta care trebuie sa aiba consistența smantanei groase. Se adauga putina sare.

Din supa se scot bucatile de carne si legumele, iar morcovul si telina se taie in felii subtiri. Se da focul la minim, apoi se ia din compozitia de galuste cu o lingurita înmuiata în apa si se pune în supa. Atunci cand galustele se ridica la suprafata, se verifica daca sunt fierte. Se adauga patrunjelul taiat marunt. Pentru bebelusii de 9-10 luni se poate pasa la blender.